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咖啡只比礦泉水貴5法郎

時間:2020-03-08 作者:未詳 點擊:

  巴黎花神咖啡館是家百年老店,生意一直很紅火。但是到了2010年,咖啡館大有關門歇業的趨勢。
  
  2010年8月,當地人拉維涅以不菲的價格買下這家咖啡館。拉維涅此舉讓人大跌眼鏡,花大價錢盤下走下坡路的咖啡館到底值不值?雖然人們議論紛紛,但拉維涅依然用心經營他的咖啡館。
  
  幾個月后,花神咖啡館神奇般地起死回生,重新殺入巴黎三大咖啡館行列。原來,花神咖啡館雖然主打咖啡,但在店內專門為礦泉水留了一席之地。在花神,顧客們看到每一瓶礦泉水的售價是20法郎。昂貴的礦泉水鮮有人問津,幾天也賣不出一瓶。而咖啡館里主打產品咖啡的售價呢?是25法郎。許多顧客一進花神,看到礦泉水的售價,不禁大聲驚呼:“20法郎,這也太貴了。”轉頭看到一杯咖啡的售價時,頓時喜笑顏開:“哦,一杯咖啡只比一瓶礦泉水貴5法郎,那我就要咖啡了。”
  
  這就是拉維涅讓花神咖啡館起死回生的秘訣。礦泉水20法郎,咖啡25法郎,兩者之間的價格差距僅為5法郎。在這種思路下,礦泉水就成了讓顧客消費更多錢的“托兒”。抓住消費者的心理,就抓住了商機。

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